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Vivre à Montaud

La plupart des Montaudois travaillent sur Montpellier. L'activité économique essentielle du village consiste dans le travail de la vigne.

Le vignoble s'étend d'ailleurs sur 600 ha

entre vallons et pinèdes, falaises calcaires et plaine du Bérange, procurant au vin son

caractère typiquement méditerranéen

. Construite en 1938, la cave coopérative de Montaud accueille le raisin et de le vinifie. Dans les années 1990, afin de faire face aux nouvelles réalités économiques, la cave s’est groupée  avec celles de Saint-Bauzille-de-Montmel et de Sussargues sous l'appellation des

Celliers-du-Val-des-Pins

. Elle accueille également la production de viticulteurs situés sur les communes voisines de Saint-Drézéry et de Castries.  En 2006, un nouveau caveau de vente a été construit à

Sussargues

. .

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